Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bourgvilain, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Nichée au cœur du Val Lamartinien, à cinq minutes de Cluny, L'Auberge Larochette propose une cuisine raffinée, aux menus variés selon la saison et composée de produits frais et locaux. Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) d'établissement. Vos missions sont les suivantes : - Vous pilotez le suivi financier de la structure - Vous managez l'équipe de salle ainsi que l'équipe de cuisine (briefings, organisation des plannings, formation, accompagnement..) - Vous contribuez à assurer des services fluides et de qualité, avec le contentement des clients pour préoccupation, et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Vous développez l'activité de l'établissement et sa rentabilité Ce que nous recherchons : Vous avez une expérience réussie à un poste similaire. Doté(e) d'un relationnel exemplaire, votre professionnalisme n'est plus à prouver, et la satisfaction du client est au coeur de vos préoccupations. Votre excellente présentation et votre sens des responsabilités seront très utiles pour assurer l'image qualitative de la maison. Vous êtes un(e) gestionnaire et aimez manipuler les budgets. Si vous avez déjà[...]
